På en klämma eller bara med potatis, tomat, lök och gräddfil.
Det är två av de vanligaste sätten att äta surströmming på.
Men det finns fler och spännande varianter. Vad sägs som fritters med konfiterad tomatketchup och hängd fil? Eller Surjanssons...
Surströmming har gjorts i Sverige sedan 1500–talet. Kanske längre tillbaka i tiden än så.
Att syra (jäsa, fermentera) fisk och andra råvaror, liksom att torka och salta, har gjorts i tusentals år.
Det är väl känt att folk från olika kulturer...
Redan långt innan jag kommer fram till salteriet i Skagshamn, byggt på 1940–talet, känner jag doften. Ja, doften. Inte lukten.
Här går det inte att ta miste på vad som produceras. Och i denna miljö, i dessa klassiska lokaler där...
Serietecknaren Mats Jonsson, nyinflyttad på Sandslån i Ådalen, har av Krumelursällskapet utsetts till hederskrumelur.
I motiveringen anges bland annat hans raka och avskalade berättelser om sin uppväxt i Kramfors kommun, som han gjort i form av detaljrikt och obrådskande serieskapande.
Mats...
Familjen Norberg – Klas, Sanna och barnen Sixten, Vidar och Ebbe – är Norabygdens nyaste invånare. De valde ett boende på landet, i Östanö, i stället för att bo kvar i Härnösand.
– Både jag och Sanna är lantisar. Vi...
Noraborna har en mack ihop. Och det var med den en utvecklingsprocess startade, som lett till många positiva händelser.
I år fyller Noramacken ekonomisk förening tio år och planerna finns på fler satsningar.
Ja, det är mycket som skett sedan 2010.
Totalt...
Varsågod, 24 sidor om utveckling, engagemang, föreningsliv, inflyttning, historia, besöksnäring, kultur och kuriosa i Norabygden, Höga Kusten.
Läs den genom att klicka på länken nedan.
Den får delas fritt.
https://indd.adobe.com/view/9e00ca5c-6a01-4c9b-b6fb-d07d868135ba
Tidningen - som också tryckts i 3 000 exemplar, tabloidformat - är producerad...
Hur smakar Höga Kusten? Vilka smaker är unika för den här delen av landet?
Ja, säger du tunnbröd och surströmming har du inte fel.
Men det finns mycket mer som sticker ut, bland både produkter och råvaror. Sånt som vi kan...
Länsarkitekten Birger Åström uppges av många vara den som döpte Höga Kusten, i en utredning om området som gjordes på 1970–talet. Åtskilliga som är födda och uppvuxna i främst Nordingrå, anser dock att namnet och begreppet är betydligt äldre...
Svenska skofabriker är så sällsynta numera att de kan räknas på ena handens fingrar.
Just därför är det så märkvärdigt att klassiska Docksta Sko inte bara överlevt i snart 100 år, utan även rustar för framtiden.
Du har kanske sett din...